Le milkshake est apparu à la fin du 19ème siècle, et était à l'origine un cocktail de whiskey et d'œuf. La recette moderne du milkshake...

Habituellement cuit dans une tajine, je propose une cuisson alternative avec un rice cooker

Ce cake salé est parfait pour un apéritif, une entrée, un pique-nique ou même un brunch. Facilement adaptable pour d'autres recettes de...

Ce ragoût de viande épicé est originaire du Texas aux Etats-Unis, et non du Mexique. Je vous propose une alternative végétarienne en notes.

Si tu as des problèmes pour retenir les recettes, tu n'as aucune excuse avec le quatre-quarts. Comme son nom le suggère, il suffit de...

Le vin chaud est une recette qui remonterait à l'époque de l'Antiquité! La recette a bien évidemment évolué à travers le temps mais reste...

Après la bûche de Noël fantaisie à la mascarpone, je te propose une recette beaucoup plus traditionnelle avec une bûche avec un glaçage...

Pour les fêtes de fin d'années, je te propose une recette un peu plus compliqué que d'habitude. Disons que Noël, c'est un seul jour dans...

Il ne suffit que de deux ingrédients pour réaliser une meringue : des blancs d'oeufs et du sucre ! Donc aucune excuse si tu es débutant !...

La célèbre salade Niçoise est reprise dans le monde entier, mais très souvent dans une adaptation qui ne ressemble plus vraiment à la...

Les Québécois aiment les desserts très sucrés et le traditionnel pouding chômeur n'échappe pas à cette règle. Inventé lors de la crise...

L'hiver arrive et je te propose une recette de velouté de champignons. On la voit souvent en boîte de conserve en Amérique du Nord,...

Je te propose aujourd'hui de faire concurrence à une grande marque de pâte à tartiner qui contrôle 82% du marché mondial ! Et cela sans...

Si tu as un date de prévu, je te conseille sans hésiter la paëlla pour séduire ton crush. Il ne faut pas prendre peur de la liste...

Après la série de pâtes "brisée, sablée, et sucrée", je te propose d'apprendre la pâte à pizza à pâte fine. Sans oeufs, tu peux la faire...

Le gnocchi est une pâte d'origine Italienne préparée à base de farine et de pommes de terre. En accompagnement, en salade, ou en...

La période de cueillette des pommes s'étale d'août à novembre. Période idéale pour découvrir de nouvelles recettes à base de pommes,...

Incontournable des apéritifs en Provence, la tapenade d'olives se déguste traditionnellement en tartine sur du pain. Mais tu peux aussi...

La friandise favorite des Québécois, spécialement pendant les fêtes de fin d'année. À base de crème, sucre et sirop d'érable... en...

Le thé vert a déjà gagné ses lettres de noblesses dans le corps médical. Antioxydant, bénéfique pour la digestion, améliorant la pression...

Le matin ou en simple collation, les smoothies sont une belle alternative pour apprécier les fruits et leurs vitamines. Joue avec les...

La grande majorité des lessives industrielles ajoutent des solvants et autres produits chimiques pour améliorer la texture, le parfum...

La sauce aïoli est le coeur du repas. Elle se déguste avec une multitude de légumes cuits à la vapeur et du poisson (morue plus...

C'est une recette de muffins classique que j'adapte pour chaque fruit. Bleuets frais de l'été ou congelés en l'hiver, ces muffins vont...

Ce beurre fouetté est à base d'huile de coco, ce qui a l'avantage d'éviter les problèmes de conservation des autres produits DIY à base...

Blanc de poulet, porc, voir même du tofu.... Je devrais plutôt appeler cette recette "Protéine des îles" car j'interchange très...

Je te propose de faire un exercice tout simple: compare les ingrédients des pâtes à tarte que tu trouves dans le grand commerce, à la...

Recette qui peut paraître un peu plus longue qu'une mayonnaise, mais à sa différence, cette recette de ketchup peut se garder dans le...

Pour être sûre de réussir ta mayonnaise, il faut que tu mettes tous les ingrédients à température ambiante avant de commencer la recette....

Avec les lasagnes, on ne peut pas se tromper. Même si le plat est déjà complet, on peut le servir avec une salade verte pour alléger le...

Originaire de la région de la Lorraine en France, cette recette est la base de toutes les autres quiches. Donc si tu la maîtrises bien,...

Le secret d'une ratatouille est dans la découpe des légumes: pour une cuisson homogène, il faut que les morceaux soient de tailles...

Avez-vous déjà acheté une mousse au chocolat du commerce et regardez leur liste d'ingrédients ? Sachez que pour faire une mousse, il ne...

Les biscuits du commerce sont habituellement très sucrées avec un taux de sodium élevé et des saveurs artificielles. Je te propose une...

Obligatoire pour tout gourmand. Et à faire avec ou sans banane, car le chocolat, c'est toujours bon, même tout seul! INGREDIENTS une pâte...

Le boeuf bourguignon est le plat emblématique de la région de Bourgogne en France. Grossièrement, c'est du boeuf cuit très lentement dans...

C'est le cousin nord-américain de l'hachis Parmentier. La seule différence est une couche supplémentaire de blé d'Inde (maïs) entre la...

Si tu en as marre de la quiche Lorraine, je te propose un duo saumon/épinard pour accompagner ton prochain lunch. INGREDIENTS: - pâte...

Simple, rapide, économe et délicieuse ! Cette tarte est un plat incontournable. Elle se sert chaude, ou à température ambiante, en...

Frites + Sauce Brune + Fromages en grain. Que dire de plus ? Ce n'est sûrement pas le plat le plus équilibré mais il est réputé d'être le...

J'ai toujours eu une relation d'haine/amour envers le tofu: je trouve son goût insipide mais je dois reconnaître qu'avoir cette ressource...

Bien qu'incontournable, il faut avouer que cette recette est plutôt chronophage par rapport à une simple tarte aux fraises. A réaliser un...

D'une grande simplicité, et ajustable aux goûts de chacun, cette tarte aux baies est mon dessert favori à cuisiner. Tu as trois étapes...