Le vin chaud est une recette qui remonterait à l'époque de l'Antiquité! La recette a bien évidemment évolué à travers le temps mais reste toujours très célèbre en Europe, particulièrement dans les temps de fêtes de fin d'années. Je te propose une recette toute simple pour (re)découvrir un vin chaud réconfortant et épicé chez toi.
INGREDIENTS
500ml de vin rouge
85g de sucre cassonade
60g de de mandarine
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café muscade
2 gouttes d'extrait de vanille naturelle
0) Préparation: Écrase les mandarines, et extrait le jus avec une passoire.
1) Dans une casserole, fais chauffer le vin à feu moyen. Ajoute le sucre, les épices, le jus de citron, jus de mandarine et la vanille. Mélange
2) Lorsque le vin arrive à ébullition, compte 5 minutes puis coupe le feu. C'est prêt.
Notes de Siam
Pour les enfants ou ceux qui n'aiment pas l'alcool, remplace le vin par du jus d'orange.
Et aucun besoin d'acheter du vin cher !